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仲夏時(shí)節(jié)，熱浪襲人。在中央儲(chǔ)備糧泰和直屬庫(kù)有限公司6號(hào)倉(cāng)前，保管員左訓(xùn)彪穩(wěn)步攀上倉(cāng)庫(kù)樓梯，輕啟倉(cāng)門，拉開細(xì)密的防蟲簾，彎腰邁入糧倉(cāng)內(nèi)。 倉(cāng)內(nèi)清涼宜人，撲面而來(lái)的，是稻谷的清香，入眼處，是一片金黃。


春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏。一粒粒飽滿的糧食，歷經(jīng)陽(yáng)光雨露，四季更替后，靜靜地躺在糧倉(cāng)內(nèi)，依舊色香未改，新鮮如初。

“本倉(cāng)現(xiàn)存2018年產(chǎn)中央儲(chǔ)備早秈稻3446噸，等級(jí)三等，采取空調(diào)控溫及稻殼壓蓋保溫儲(chǔ)糧技術(shù)，倉(cāng)內(nèi)最高糧溫19.6攝氏度，最低糧溫8.2攝氏度，平均糧溫15.2攝氏度。糧情穩(wěn)定，儲(chǔ)糧安全！”左訓(xùn)彪快速報(bào)出倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)糧狀態(tài)，語(yǔ)調(diào)高亢，中氣十足。

倉(cāng)儲(chǔ)保管科副科長(zhǎng)歐陽(yáng)天勤走到糧堆中間，查看手感米溫計(jì)和物理溫濕度計(jì)的即時(shí)讀數(shù)，仔細(xì)核對(duì)糧情檢測(cè)記錄薄上登記的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。


“倉(cāng)庫(kù)內(nèi)糧食溫度要保持在穩(wěn)定狀態(tài)，冬天平均10攝氏度，夏天不超過(guò)25攝氏度。”歐陽(yáng)天勤告訴記者，適宜的溫度和濕度，是讓糧食保持新鮮的關(guān)鍵要素。

糧倉(cāng)內(nèi)頂噴涂了聚氨脂發(fā)泡材料，起到隔熱、保溫、防火功效。在稻谷表面，覆蓋著約30厘米厚的谷殼，既隔熱，又透氣。四面墻壁上3臺(tái)空調(diào)正在運(yùn)轉(zhuǎn)，向倉(cāng)內(nèi)送來(lái)陣陣清涼。

糧倉(cāng)內(nèi)冬暖夏涼，糧食“享受”著比人還要舒適的環(huán)境。歐陽(yáng)天勤笑著說(shuō)，“在炎熱的夏季，我們保管員更愿意待在涼爽的糧倉(cāng)內(nèi)工作，要沾糧食的光了。”

糧食保管工作責(zé)任重大，并沒(méi)有想象中的輕松。在泰和直屬庫(kù)有限公司萬(wàn)安分庫(kù)，保管員周佐明正在四個(gè)糧倉(cāng)之間巡查，每個(gè)糧倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)糧3000多噸，他一人管理著12000多噸糧食。

“保管糧食是一件精細(xì)活，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。”周佐明告訴記者，每年夏糧收購(gòu)時(shí)千家萬(wàn)戶的糧食進(jìn)入糧倉(cāng)，堆積在高達(dá)7米的糧庫(kù)內(nèi)，糧食的溫度和濕度較高，保管不好極易霉變生蟲。

“以前建造的儲(chǔ)糧設(shè)施很簡(jiǎn)陋，只能在倉(cāng)庫(kù)底部安裝一排排竹筐，起到通風(fēng)散熱作用，一到雨季我們就寢食難安，最怕的是屋頂漏雨、墻面滲水。”周佐明回憶稱，那時(shí)糧庫(kù)工作人員雨天經(jīng)常加班，拿著臉盆接雨水。

現(xiàn)代科技為儲(chǔ)糧工作帶來(lái)巨大變化。中央儲(chǔ)備糧贛州直屬庫(kù)有限公司副總經(jīng)理李壬告訴記者，隨著儲(chǔ)糧技術(shù)發(fā)展和智能化糧庫(kù)建設(shè)推進(jìn)，簡(jiǎn)易糧倉(cāng)早已成為歷史，取而代之的是機(jī)械化、科技化、智能化的現(xiàn)代糧倉(cāng)，倉(cāng)房隔熱、防潮、密閉效果更加明顯。

糧食進(jìn)入倉(cāng)房后，住進(jìn)了“空調(diào)房”，蓋上了“保溫被”，還能享受“氮?dú)庠　薄Ｔ诩Z倉(cāng)旁的一間廠房?jī)?nèi)，一套制氮設(shè)備正在工作。“它能分離氧氣，留下濃度為98%以上的氮?dú)猓賹⒌獨(dú)饧訅和ㄟ^(guò)管道輸送到糧倉(cāng)內(nèi)。”李壬表示，高濃度的氮?dú)饽軞缂Z食中的害蟲，對(duì)糧食無(wú)任何毒害作用。

泰和直屬庫(kù)有限公司萬(wàn)安分庫(kù)辦公室內(nèi)，倉(cāng)儲(chǔ)保管科科長(zhǎng)李?yuàn)]訓(xùn)坐在電腦前打開監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)每一個(gè)糧倉(cāng)進(jìn)行遠(yuǎn)程觀察監(jiān)測(cè)。“每一個(gè)糧倉(cāng)內(nèi)都安裝了多個(gè)球型高清攝像頭，云臺(tái)可以靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察到倉(cāng)房?jī)?nèi)的每個(gè)角落，鏡頭可放大到23倍，清晰得能看清谷粒上面挪動(dòng)的螨蟲。”


2014年起，中儲(chǔ)糧集團(tuán)江西分公司就開始實(shí)施智能糧庫(kù)建設(shè)，運(yùn)用高精度傳感器、高清視頻監(jiān)控、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)集遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、智能出入庫(kù)監(jiān)管、庫(kù)存數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)等多功能于一體的智能化管理體系。中儲(chǔ)糧集團(tuán)江西分公司黨委書記、總經(jīng)理程遠(yuǎn)告訴記者，當(dāng)前轄區(qū)所有直屬庫(kù)實(shí)現(xiàn)了智能化糧庫(kù)全覆蓋。

“如果想了解全省任何一個(gè)糧庫(kù)的儲(chǔ)糧情況，只要打開智能管理系統(tǒng)就能遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，掌握每個(gè)糧倉(cāng)內(nèi)、倉(cāng)外的實(shí)況。”程遠(yuǎn)說(shuō)，目前已實(shí)現(xiàn)中儲(chǔ)糧集團(tuán)總部和分(子)公司、直屬庫(kù)三級(jí)在線24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控。可以“明察秋毫”的智能化“千里眼”，提升了管理效能，也提高了工作效率，以前保管員把所有的糧倉(cāng)檢查一遍需要大半天時(shí)間，現(xiàn)在只要10分鐘就可以完成。

高清攝像頭下方厚達(dá)7米的糧倉(cāng)內(nèi)，隱藏著400多個(gè)傳感器，傳感器分為5層，即時(shí)檢測(cè)糧食的溫度、濕度數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)異常就會(huì)預(yù)警。

通過(guò)科技化、智能化儲(chǔ)糧，對(duì)庫(kù)存糧食做到“低溫、低氧、低耗”綠色管理，實(shí)現(xiàn)“減損、降耗、保鮮”。程遠(yuǎn)告訴記者，智能化儲(chǔ)糧讓人力成本降低40%，能耗成本降低30%，同時(shí)糧食合格率提升到98%以上，損耗率降低到1%以下。讓中央儲(chǔ)備糧真正成為“放心糧”“綠色糧”“健康糧”。

每一粒糧食，都是一個(gè)生命體，更是一份責(zé)任。程遠(yuǎn)表示，糧為國(guó)本，本固民安。人類文明從刀耕火種邁入到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，跨越歷史長(zhǎng)河，存續(xù)萬(wàn)年的糧倉(cāng)，也全面進(jìn)入智能化時(shí)代。在新的時(shí)代，中儲(chǔ)糧集團(tuán)江西分公司將繼續(xù)堅(jiān)守使命擔(dān)當(dāng)，以綠色、科技、智能化儲(chǔ)糧守護(hù)好“天下糧倉(cāng)”，在維護(hù)國(guó)家糧食安全、保障民生中發(fā)揮著更大作用。